Udang vaname (Litopenaeus vannamei) menjadi satu di antara jenis udang yang potensial untuk terus dikembangkan. Budi daya udang vaname menjadi berkembang pesat seiring berkembangnya teknologi intensif, karena ketersediaan dan jumlah padat tebar benih yang tinggi.
Dalam praktiknya, penggunaan probiotik dan penambahan zat aditif pada tambak udang diyakini dapat meningkatkan kemampuan tambak dalam mempertahankan kualitas air serta menghambat pertumbuhan mikroorganisme patogen yang merugikan, sehingga mampu menciptakan kondisi kolam yang sehat dan berkelanjutan.
Mengapa Harus Probiotik?
Probiotik udang sendiri ialah suplemen pakan tambahan yang berupa mikroba hidup yang bermanfaat bagi udang vaname dengan memberikan keseimbangan metabolisme. Sehingga melalui probiotik ini, penggunaan pakan saat budi daya akan lebih efisien dan optimal.
Penggunaan probiotik dalam proses budidaya bukan tanpa alasan. Melainkan karena, probiotik dianggap lebih aman dibandingkan dengan penggunaan antibiotik atau bahan kimia lainnya yang menimbulkan resistensi antimikroba yang berdampak negatif pada lingkungan. Penggunaan probiotik cenderung akan lebih cepat terurai dalam rantai makanan, tidak menimbulkan residu dan mengendap dalam tubuh serta tidak menjadikan resisten terhadap obat-obatan.
Banyaknya jumlah probiotik dalam perairan tambak juga membantu untuk menghambat pertumbuhan bakteri patogen dan memutus hubungan antar bakteri patogen untuk menghasilkan senyawa toksik
Jenis Probiotik dalam Akuakultur
Probiotik Air
Berangkat dari namanya, probiotik air maka dalam penggunaannya pun dilakukan dengan mencampurkan langsung ke dalam perairan tambak. Sementara untuk cara kerjanya yaitu dengan menghambat perkembangan bakteri patogen dan meningkatkan kualitas air.
Idealnya, strain bakteri yang digunakan dalam probiotik jenis ini ialah Bacillus acidophilus, Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, Nitrobacter spp., Aerobacter dan Saccharomyces cerevisiae.
Probiotik Pakan
Probiotik pakan kerap dimanfaatkan sebagai probiotik untuk meningkatkan keseimbangan mikroba dalam usus udang . Umumnya penggunaan probiotik jenis ini dengan mencampurkan strain bakteri ke dalam makanan udang
Sementara untuk strain bakteri yang digunakan digunakan di antaranya adalah Lactobacillus, Streptococci, Roseobacter dan Bacillus sp. Strain bakteri ini bekerja pada usus udang dnegan memodifikasi keseimbangan mikroba di dalamnya dan menghambat pertumbuhan mikroba yang merugikan.
Hal yang Harus Diperhatikan Dalam Memilih Probiotik Udang Vaname
Probiotik yang Digunakan Dapat Menjalankan Fungsinya dengan Baik
Setelah mengetahui jenis probiotik, maka usahakan untuk memilih probiotik yang sesuai dan menjalankan fungsinya dengan baik. Pengecekan dapat dilakukan secara berkala selama 1-3 hari
Probiotik Mampu Tumbuh di Dalam Tambak
Hal utama yang tak kalah penting dalam pemilihan probiotik ialah memilih probiotik dengan mikroorganisme yang dapat tumbuh secara baik
Probiotik Harus Bersifat Non Pathogenic
Dalam pengaplikasian probiotik, pilihlah probiotik yang bersifat non pathogenic atau apathogen sehingga tidak menimbulkan penyakit pada udang.
